< Back to all recipes
Recipe Uploaded by: آلاء محمد علي
نوتشيولي الجبن بالقصدير
مع اللحم المفروم والخضار
Cooking Time: 25 minutes
INGREDIENTS
- 500g نوتشيولي
- حبة فلفل رومي أخضر متوسطة الحجم، وحبة فلفل رومي أحمر متوسطة الحجم فلفل رومي
- جزرة متوسطة مبشورة جزر
- 4فصوص ثوم مهروسة ثوم
- بصلة متوسطة الحجم بصل
- 150g بازيلا
- 4حبات متوسطة الحجم طماطم
- 250g لحم مفروم
- 300 جبنة موزاريلا مبشورةg جبنة موزاريلا
- 100g زبدة
- ملعقتين طعام صلصلة الطماطم صلصة الطماطم
- 200ml كريمة الطبخ
- رشة قرفة قرفة
- ربع ملعقة صغيرة قرنفل
- ربع ملعقة صغيرة زنجبيل
- ملح حسب المذاق، ونصف ملعقة صغيرة فلفل اسود To Taste ملح - فلفل أسود
Directions
- 1.نبدأ بسلق المعكرونة بالماء المغلي والملح، وإلى أن تنضج نجهز باقي المكونات
- 2.نضع الزبدة في مقلاة عالنار ونقطع البصل مكعبات ونضعه عالزبدة مع الثوم المهروس و البهارات إلى أن يحمر البصل
- 3.نضع اللحم المفروم على البصل مع التقليب إلى أن ينضج
- 4.نرفع اللحم من المقلاة ونضعها جانبًا
- 5.نقطع الفلفل الرومي مكعبات ونضعه بنفس المقلاة مع ملعقة زبدة على نار متوسطة إلى أن تذبل ثم نضع فوقه الجزر المبشور
- 6.نقطع الطماطم مكعبات ونضعها فوق الخضار بالمقلاة مع الصلصة ونتركها تتسبك مع رشة فلفل اسود
- 7.نضيف كريمة الخفق والملح
- 8.نضيف نصف كمية البازيلا (معلبة او مثلجة) بالمقلاة مع الخضار والكريمة
- 9.نضيف نصف كمية الجبنة المبشورة على الكريمة والخضار ونستمر بالتقليب على نار هادئة
- 10.بعد نضج المعكرونة نصفيها من الماء ونضع فوقها الخضار مع الكريمة والجبن, و نصف كمية اللحم المفروم ونحركها جيدًا
- 11.نجهز صينية الفرن ونضع القصدير ونضع فيها المعكرونة
- 12.على الوجه نضع باقي الجبنة المبشورة، ونرسم قلب بالبازيلا المتبقية ونضع داخله اللحم المفروم
- 13.نغطيها بالقصدير المتبقي وندخلها الفرن على درجة240 لمدة 5دقائق
- 14.تقدم ساخنة للاستمتاع بمذاق الجبن، وبالعافية
