< Back to all recipes
Recipe Uploaded by: Zaina Atef Othman
باستا الروبيان و صوص الزعفران
الروبيان والزعفران
Cooking Time: 25 minutes
INGREDIENTS
- 440g اسباغتي
- 1To Taste ريحان
- 1To Taste فلفل حار
- 10g ثوم
- 10g طماطم مجففة
- 150g روبيان
- 150g جبنة البارميزان
- 100g جبنة موزاريلا
- 250g صلصة البشاميل
- 15g زبدة
- 150g كريمة الطبخ
- 5g بابريكا
- 5g اكليل الجبل
- To Taste ملح - فلفل أسود
- 10g زعتر
- 4 g زعفران
Directions
- 1.يحمر الروبيان مع الزبده و الثوم و الاعشاب و نرفعه جانبا
- 2.نسلق معكرونة بيرفتو مع الماء و الملح نصف سلق ثم نصفيها جيدا
- 3.نضع صلصة البشاميل في نفس مقلاة الروبيان و نضيف كريمة الطبخ و البهارات والملح والفلفل و الاجبان و الزعفران و نضبط القوام ليكون سائل باضافة الحليب الساخن
- 4.نضيف الروبيان و الطماطم المجففه و المعكرونة المسلوقة لصوص الزعفران و نطفيء النار
- 5.نضع الوصفه في قصدير في الفرن لتنضج و تتحمر وبالعافيه
