loading
العودة إلى المقالات

5 وصفات رمضانية سهلة للإفطار

5 وصفات رمضانية سهلة للإفطار
388 مشاهدات

نحن في مكرونة بيرفيتو نقدم لك وصفات رمضانية سهلة يمكن تحضيرها وتقديمها على مائدة الإفطار، وهي ليست متميزة بسهولتها فحسب، لكنها أيضًا صحية ولذيذة ستلهم جميع أفراد عائلتك. هذه الوصفة تساعدك في استغلال الوقت بشكل مفيد والحفاظ على صحتك والبقاء آمنًا في البيت مع أسرتك.

لازانيا بالسبانخ والكوسا

المكونات

  • 9 شرائح مكرونة بيرفيتو لازانيا
  • 500 غ سبانخ
  • 1 م. ص زيت زيتون
  • 3 فص ثوم
  • 300 غ جبنة الريكوتا
  • 1 م. ك مسحوق جوزة الطيب
  • 200 غ جبنة بارميزان، مبشورة
  • ½ كوب كريمة الطبخ
  • 3 كوسا كبيرة، مقطعة لشرائح

الخطوات 

  • تُسلق السبانخ في قدر لمدة 2-3 دقائق حتى تذبل قليلاً ثم تنقل السبانخ إلى ماء بارد. عندما تبرد، تخرج من الماء البارد وتصفى ثم تترك جانبًا.
  • يُسخن الزيت في مقلاة كبيرة على نار خفيفة إلى متوسطة مع إضافة الثوم. ثم يضاف إليها مسحوق جوزةالطيب وجبنة الريكوتا والسبانخ ونصف كريمة الطبخ ونصف جبنة البارميزان. ثم يُحرّك المزيج جيداً، ويُترك المزيج جانباً.
  • يُسخن الفرن مسبقًا على 180 درجة مئوية. توضع الحشوة في قاعدة صينية الخبز ثم توضع فوقها طبقة من شرائح اللازانيا. تكرر هذه العملية حتى يتم استخدام الحشوة وشرائح اللازانيا كاملة. تسكب كريمةالطبخ المتبقية وجبنة البارميزانعلى الوجه ثم تخبز لمدة 40-50 دقيقة أو حتى تنضج الصلصة. تترك لمدة 5 دقائق لتبرد قليلاً قبل تقديمها.

جلاش بمكرونة إليشي

المكونات

  • 1 عبوة مكرونة بيرفيتو إليشي
  • 3 م. ك زيت زيتون
  • 1 بصل متوسط
  • 3  فص ثوم، مفروم
  • 3 ك لحم، مفروم
  • 1 م. ك ملح
  • 1 م. ك فلفل أسود
  • 1 م. ك صلصة طماطم
  • 2 ك طماطم، مهروسة
  • 1 ك طماطم، مقطعة
  • 1 م. ص توابل إيطالية مخلوطة بالأعشاب
  • 1 م. ص فلفل أحمر حلو
  • 1 ك جبنة شيدر، مبشورة
  • بقدونس، مفروم
  • ريحان طازج

طريقة التحضير

  • تسلق المكرونة وفقًا للإرشادات المدونة على العبوة ثم تصفى، وتترك جانبًا.
  • يسخن الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ويضاف إليها البصل ويطهى حتى يصبح مكرمل ثم يضاف إليه الثوم.
  • يضاف اللحم المفروم إلى المقلاة ويطهى جيدًا حتى لا يبدو نيئاً. تُصفي المياه الدهنية الخارجة من اللحمة ثم يتم إعادة المقلاة إلى الموقد.
  • يتبل اللحم بالملح والفلفل الاسود ثم تضاف جميع مكونات الطماطم إلى اللحم مع إضافة التوابل الإيطالية والفلفل الأحمر الحلو. تحرك المكونات جيدًا ثم تضاف إليها المكرونة. يُغلى المزيج ويُطهى مع التحريك من وقت إلى آخر حتى تصبح الباستا طرية.
  • تضاف جبنة الشيدر وتحرك.
  • يُزيّن الطبق بالبقدونس والريحان لإضافة نكهة مميزة.

مكرونة بومودور

  • 1 عبوة مكرونة بيرفيتو اسباغتي
  • 3 م. ك زيت زيتون
  • 1 بصل أبيض كبير
  • 3 حص ثوم
  • 5 طماطم، مقطعة
  • 1 م. ك ملح
  • 1 م. ك فلفل اسود مطحون
  • ½ م. ص رقائق الفلفل الأحمر
  • 3 م. ك ريحان
  • جبنة بارميزان، مبشروة

الخطوات

  • تُطهى المكرونة وفقًا للإرشادات المدونة على العبوة. ثم تصفى وتترك جانبًا.
  • يسخن الزيت في قدر كبير على نار متوسطة. ثم يضاف البصل المفروم والثوم ويطهى مع إضافة الطماطم إليها وتحرك. يثم تبل بالملح والفلفل الأسود. ثم يضاف إليها رقائق الفلفل الأحمر. تخفض درجة الحرارة وتترك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة. ثم يحرك مع الريحان.
  • يُحرك حتى تمتزج المكونات جيدًا. تضاف المكرونة مع نصف كوب من ماء الباستا.
  • يُزيّن الطبق بالريحان والبارميزان قبل التقديم

مكرونة بكريمة البندق

  • 1 عبوة مكرونة بيني ليتشي
  • 3 كراث مقطعة إلى شرائح ونصف
  • 300 غ بروكلي
  • 2 حص ثوم
  • 3 م. ك كريمة حامضة
  • 3 م. ك جبنة بارميزان
  • 1 برش ليمون
  • 1 ك صنوبر، محمص
  • ½ كوب بقدونس، مفروم

الخطوات

  • تُطهى المكرونة وفقًا للإرشادات المدونة على العبوة. ثم تصفى وتترك جانبًا.
  • يسخن الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. ثم يضاف الكراث، ويطهى لمدة 10-15 دقيقة. ثم يضاف الثوم، ويقلب لمدة 1 -3 دقائق مع إضافة الكريمة الحامضة.
  • في وعاء جديد تضاف الباستا المطهية،وتقلب مع الكراث، والبروكلي، وجبنة البارميزان، وبرش الليمون، والصنوبر، وتحرك المكونات معًا جيداً.
  • يقدم ساخنًا.

سلطة مكرونة بالتفاح والجوز

المكونات

  • 200 غ بيرفيتو بيني ليتشي
  • 4 م. ك خل أحمر
  • 2 ك زبادي
  • 2 م. ك مسحوق خردل
  • 5 بصل أخضر، مفروم
  • 5 أعواد كرفس، مفرومة
  • 500 غ حمص
  • 50 غ زبيب
  • 2 تفاح، مقطع
  • 15 حبة جوز، مفرومة

الخطوات 

  • تطهى المكرونة وفقًا للإرشادات المدونة على العبوة ثم تصفى وتترك جانبًا.
  • لتحضير صلصة السلطة باستخدام الزبادي والخل ومسحوق الخردل والبصل الأخضر.
  • تضاف بقية المكونات إلى الصلصة وتخلط جيدًا.
  • تضاف إليها المكرونة المسلوقة وتحرك"تقلب" معًا.

هل جربت وصفات مكرونة بيرفيتو من قبل؟ شاركنا تعليقاتك واستفساراتك على صفحات بيرفيتو على الانستغرام، فيسبوك، تويتر!