العودة إلى المقالات

وصفات لوجبات غذاء بالمكرونة

وصفات لوجبات غذاء بالمكرونة
812 مشاهدات

تعد المكرونة من أكثر الأكلات انتشارًا والتي تُعد معشوقة جميع الفئات السنيّة، فيحبها الصغار قبل الكبار، حيث لها طرق مختلفة في تحضيرها، لذلك قمنا بإعداد أفكار لوصفات سلطة مكرونة مقدمة لربات البيوت، لكي  يتم تحضيرها بطرق سهلة وبمقادير محددة، للوصول لنتائج مثالية وطعم لذيذ.

إليك 3 وصفات مستخدمة مع مكرونة بيرفيتو سيحبها أطفالك بالتأكيد!

سلطة مكرونة فرفالي مع صلصة البيستو بالفلفل الأحمر

المكونات

  • 250غ مكرونة فرفالي بيرفيتو
  • 4/3 ك جبن موتزاريلا، قطع صغيرة
  • 4/3 ك طماطم كرزية، أرباع
  • 4/1ك زيتون كالاماتا، منزوع البذر ومفروم
  • 4/1ك بصل أخضر (الجزئين الأخضر والأبيض)، قطع صغيرة
  • 3/1ك أوراق جرجير، منزوعة العود
  • 2م . ك جبن بارمازان مبشور
  • 1 م . ك زيتون كالاماتا، مفروم خشن (حوالي 5 حبات)
  • 1م . ك خل بلسميك
  • 2/1م . ص فلفل أسود مجروش طازج
  • 2/1 م . ص ملح
  • 2 فص ثوم، مفروم خشن
  • 2/1 ك 1 فلفل أحمر مشوي، مفروم خشن
  • 2م . ك زيت زيتون

الخطوات

1. تُسلق المكورنة باتباع التعليمات المدونة على العبوة. تُصفى وتُقلب مع ملعقة كبيرة زيت زيتون.

2. في تلك الأثناء، لعمل البيستو: يُخفق الجرجير مع البارمازان، الزيتون، الخل، الفلفل، الملح، الثوم والفلفل الأحمر المشوي باستخدام محضر الطعام أو الخلاط لحوالي 6-7 ثواني للحصول على خليط متجانس. يُضاف زيت الزيتون ببطء ويُتبل البيستو بالملح. يوضع بالبراد لحين الاستخدام.

3. تُخلط المكرونة مع بيستو الفلفل الأحمر المشوي في وعاء كبير. تُضاف الموتزاريللا، الطماطم، الزيتون، البصل الأخضر وتُقدم.

 طبقات سلطة المكرونة مع بينيتيني ريجاتي

المكونات

  • مكرونة مكرونة بينيتيني ريجاتي
  • 1 خس مقطع
  • 1½ ك ذرة حلوة
  • 1 فلفل برتقالي، مكعبات
  • 1علبة فاصولياء سوداء
  • 1 بصل كبير، شرائح
  • 3ك طماطم كرزية، أنصاف
  • 1 أفوكادو، مكعبات
  • 2م.ك ريحان، مفروم
  • ½ك جبنة شيدر مبشورة

 للصلصة :

  • ½ك لبن زبادي
  • ½ك صلصة
  • 2م.ك مايونيز
  • 1م.ك زيت زيتون
  • 1م.ك خل تفاح
  • ½م.ص مسحوق الفلفل الحار (اختياري)
  • ¼م.ص ملح

الخطوات

1. تسلق المكرونة حسب التعليمات المدونة على العبوة وتصفى جيداً.

2. تحضر الخضروات جميعها حسب المطلوب.

3. في وعاء يوضع الزبادي والصلصة الهولندية والمايونيز وزيت الزيتون والخل والفلفل الحار والملح. تحرك جيداً وتوضع جانباً. من الممكن وضعها في علبة صغيرة للطلبات الخارجية.

4. يبدأ بترتيب طبقات السلطة في وعاء شفاف كبير أو صغير للطلبات الخارجية. في البداية يوضع الخس تليه المكرونة ثم الفاصولياء السوداء ثم البصل ثم الذرة ثم الفلفل البرتقالي ثم الأفوكادو ثم ترش جبنة الشيدار على الوجه.

5. تزين بالريحان وتقدم وبجانبها الصلصة.

كما يُمكنك تحضير وصفة بمكونات أخرى كصينية اللازانيا بالأجبان الثلاثة الشهية.

شاركينا ملاحظاتك على أحد صفحات مواقع التواصل الاجتماعي لدينا عبر الانستجرام، فيسبوك، تويتر!