loading
العودة إلى المقالات

طريقة عمل وصفات مكرونة بالدجاج

طريقة عمل وصفات مكرونة بالدجاج

هناك الكثير من طرق لطهي الدجاج مع المكرونة. إذ يُعد الدجاج من اللحوم متعدد الاستعمالات في  مختلف الأطعمة، ويمكن اضافة إليه مجموعة متنوعة من النكهات.

ويعتبر لحم الدجاج في حياتنا من المأكولات الأساسيّة على موائدنا، إذ يطهى بشكل متكرّر إلى جانب الخضار والأرز في العديد من الأكلات العربية والغربية. كما يمكن إضافته إلى السلطات والحساء والبطاطا المقلية، وكذلك أطباق المكرونة.

وله فوائد عظيمة لجسم الإنسان، فهو يحتوي على نسبة عالية من البروتينات التي تَبني الجسم، وتحافظ على التوازن الهرموني، وتسهل عملية الهضم، أيضاً احتوائه على فيتامينات عديدة مثلB6، B3، .B

جربي وصفة فرفالي الدجاج بالكريمة

المكونات

  • 225 غ مكرونة بيرفيتو فرفالي
  • 4 ك ماء
  • 4 قطع صدر دجاج، مكعبات
  • 1 ك مرق دجاج
  • 1 ك كرفس، مفروم
  • 1 بصل، مفروم
  • 1 عبوة شوربة فطر كريمية
  • ¼ ك جبنة بارميزان، مبشورة

الخطوات

  • يغلى الماء في قدر كبير وتوضع قطع الدجاج فيه حتى تطهى تماماً.
  • ترفع قطع الدجاج من القدر وتترك جانباً وتضاف مكرونة بيرفيتو فرفالي إلى نفس القدر وتطهى 10 دقائق، تصفى جيداً وتترك جانباً.
  • يسخن ربع كوب من مرق الدجاج على نار متوسطة في قدر على النار ثم يضاف الكرفس والبصل ويطهى 5 دقائق.
  • تضاف قطع الدجاج وعبوة شوربة الفطر الكريمية والمتبقي من مرق الدجاج وتطهى حتى تذوب الجبنة تماماً.
  • تضاف المكرونة إلى ذات القدر، تحرك جيداً وتقدم

كما نقدم لكِ وصفة مكرونة بيرفيتو بالدجاج التي يمكنكِ تجربتها كوصفة مكرونة فيتوشيني مع الدجاج والبرتقال 

المكونات

  • 360غ مكرونة بيرفيتو فيتوشيني
  • 50غ زيت الزيتون البكر
  • 250غ صدر دجاج مقطّع
  • 200ملل كريمة للطهي
  • 2 بصل أخضر
  • 1 ملعقة طعام الزعتر
  • برش ليمونة، حزز رفيعة
  • 50غ جبنة بارميزان، مبروشة
  • حسب الطلب ملح وفلفل
  • 1 برتقال

الخطوات

  • تُطهي المكرونة وفقاً للتعليمات المدونة على العلبة.
  • نظّفي البصل الأخضر وأهرميه قطعاً صغيرة.
  • حمّي الزيت في مقلاة واسعة. أضيفي قطع الدجاج وقلّبيها إلى أن يشقّر لونها.أرفعي الدجاج عن النار وضعيه جانباً. أضيفي إلى المقلاة عينها البصل والزعتر وبرش الليمون والكريمة. دعي المزيج يغلي ببطئ لمدّة 5 دقائق
  • قطّعي الدجاج إلى شرائح رفيعة وأضيفيها إلى الصلصة.
  • أسلقي مكرونة فيتوشيني في كميّة من الماء المغليّ المملّح وفقاً لمدّة الطهي المحددة على العلبة. صفّيها جيّداً وأسكبيها في المقلاة مع صلصة الدجاج.
  • أخلطيها بهدوء على نار معتدلة لمدّة دقيقة واحدة. رشّي جبنة البارميزان مباشرة قبل التقديم.

إليك بعض وصفات الدجاج مع مكرونة بيرفيتو التي يمكنك الاستمتاع بها مع العائلة كوصفة لازانيا الدجاج والخضار، كانيلوني الدجاج المكسيكي بالدجاج

شاركينا ملاحظاتك على أحد صفحات مواقع التواصل الاجتماعي لدينا عبر الانستجرام، فيسبوك، تويتر!