loading
العودة إلى المقالات

كيفية طهي سلطة مكرونة مثالية

 كيفية طهي سلطة مكرونة مثالية
138 مشاهدات

تُعد سلطات المكرونة من الأطباق الشهية، ويتفنّن الكثير في إعداد طبق سلطة المكرونة. إذ تُعتبر من الأصناف التي يسهل استعمالها مع مختلف أنواع الأكلات. كما أنها من الوجبات التي تحتوي على قيمة غذائيّة، بسبب مكوّناتها الصحية من الخضروات التي تفيد جسم الإنسان بشكل كبير.

وكما تعلمين هناك بعض الإرشادات التي عليكِ اتباعها عند طهي المكرونة للحصول على وجبة لذيذة وشهية. إليكِ وصفة مختصرة من بيرفيتو لطبق سلطة مكرونة فوسيلي قليلة الكربوهيدرات غنية بالبروتين مع البروكلي وصلصة البيستو، سترسم ابتسامة دائمة على وجه عائلتك.

المكونات

350 غ مكرونة فوسيلي بيرفيتو قليلة الكربوهيدرات

3/1 ك جوز (عين جمل)، أنصاف

 ½ك أوراق ريحان طازجة + المزيد للتزيين

1 فص ثوم، مسحوق باليد

½ 1 ك زهرات بروكلي مع عيدانها اللينة، مفرومة

4/1 ك مرق خضار قليل الصوديوم

4/1 م. ص جوزة الطيب مبشور

ملح خشن

1 م. ك عصير ليمون

2 م. ك زيت زيتون بكر ممتاز

3 م. ك جبن بارمازان مبشور

الخطوات:

  • يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. يُحمص الجوز في الفرن لحوالي 5 دقائق. يوضع جانباً حتى يبرد.
  • يُخلط 4/1 كوب من الجوز والثوم في محضر الطعام، يُضاف البروكلي، الريحان، المرق، جوزة الطيب، 4/3 ملعقة صغيرة ملح وعصير ليمون مع الخفق حتى تتداخل المكونات.
  • يُصب الزيت تدريجياً خلال فتحة أنبوب محضر الطعام وهو يعمل مع الاستمرار في الخفق للحصول على صلصة جوز مجروش مع كشط الموجود على الجدران كلما لزم الأمر.
  • يُضاف 2 ملعقة كبيرة جبنة بارمازان مع الخفق حتى تتجانس المكونات.
  • تُسلق المكرونة باتباع الإرشادات على العبوة. تُصفى، مع الاحتفاظ بـ 2/1 كوب ماء سلق المكرونة.
  • تُقلب المكرونة مع البيستو في وعاء مع القليل من ماء السلق إذا لزم الأمر. تُتبل بالملح.

وتعد وصفة سهلة تحتوي على مكونات منعشة ومغذية. كما يمكنكِ تناول سلطة مكرونة فوسيلي قليلة الكربوهيدرات غنية بالبروتين مع البروكلي وصلصة البيستو قبل الذهاب للعمل أو للجامعة، لتمنحك شعوراً بالحيوية والنشاط.

وهناك العديد من الوصفات المقدمة من بيرفيتو لتحضير سلطة مكرونة بمكونات أخرى، تعرفي عليها من هنا: سلطة مكرونة بيرفيتو بالكاري، سلطة مكرونة أفيماري ليتشي، سلطة مكرونة فارفالي، سلطة مكرونة بيني ليتشي.

هل أنتم من محبي سلطة مكرونة؟ شاركونا تعليقاتكم واستفساراتكم على صفحات بيرفيتو على الانستغرام، فيسبوك، تويتر!