loading
< العودة إلى جميع الوصفات
2223 مشاهدات

مكرونة لازانيا

مع صلصة البولونيز
وقت الطبخ: 20 دقيقة
عدد الأفراد
التقييم

المكونات

  • 12شريحة مكرونة بيرفيتو لازانيا
  • 700ملل صلصة بشاميل
  • 300غ لحم عجل مفروم
  • 300غ صلصة الطماطم
  • 50غ زيت الزيتون البكر
  • 1 بصل
  • 1 جزر
  • 1 ضلع كرفس
  • 120مبروشة جبنة بارميزان، مبروشة
  • 120
  • حسب الطلب ملح وفلفل

الخطوات

  • 1.
    نظّفي وقطّعي البصل والجزر والكرفس.
  • 2.
    حمّي الزيت في مقلاة واسعة وأضيفي الخضار المفرومة. بعد نحو دقيقتين، أضيفي اللحم وأطهي المكوّنات على نار متوّسطة لمدّة 10 دقائق. أضيفي صلصة الطماطم وغطّي الوعاء وأتركي المزيج يغلي على النار لمدّة ساعة واحدة. أضيفي بعدها البشاميل وجبنة البارميزان.
  • 3.
    أدهني قعر صينيّة عميقة خاصّة بالفرن بالزبدة ثمّ غطّيه بطبقة من شرائح اللازانيا يتبعها طبقة من صلصة أو حشوة البولونيز ثمّ طبقة أخرى من اللازانيا. يُعاد هذا الترتيب على أن ينتهي بطبقة من مزيج الحشوة.
  • 4.
    ضعي الصينيّة في الفرن المحمّى مسبقاً بدرجة 200 مئوية لمدّة 35 دقيقة.
  • 5.
    أخرجي الصينيّة من الفرن وقسّميها إلى حصص ثمّ قدّميها.

جربت هذه الوصفة