تطهى مكرونة بيرفيتو حسب الإرشادات المدونة على العبوة، ثم تصفى وتوضع جانباً.
2.
لتحضير الصلصة: في قدر عميق، توضع الكريمة على درجة حرارة متوسطة حتى تصل لدرجة الغليان. تضاف الشوكولاتة بالبندق. تضاف رشة من الملح مع مراعاة التحريك المستمر حتى تصل الصلصة إلى القوام الكريمي.
3.
تحرك المكرونة المطهوة مع صلصة الشوكولاتة حتى تغطي الصلصة كمية المكرونة كاملة
4.
إن كان قوام الصلصة سميكاً، يمكن تخفيفه باستخدام ماء سلق المكرونة.