< العودة إلى جميع الوصفات
وقت الطبخ: 20 دقيقة
1702 مشاهدات
مكرونة فرفالي
مع صلصة البيستو الحمراء
وقت الطبخ: 20 دقيقةعدد الأفراد
التقييم
المكونات
- 360غ مكرونة بيرفيتو فرفالي
- 200غ طماطم مجفّفة
- 90غ زيت الزيتون البكر
- 1فصّ ثوم
- 50غ لوز
- 50غ ورق ريحان
- 50غ جبنة بارميزان، مبروشة
- حسب الطلب ملح وفلفل
الخطوات
- 1.أطهي المكرونة وفقاً للتعليمات المذكورة على العلبة.
- 2.ضعي في الخلّاطة الكهربائية الطماطم المجفّفة، الزيت والثوم وورق الريحان وأفرمي المقادير حتّى تنعم.
- 3.حمّصي اللوز وأفرميه فرماً خشناً.
- 4.أسلقي مكرونة الفارفالي في كميّة من الماء المغليّ المملّح وفقاً لمدّة الطهي المحددة على العلبة. أضيفي 4 ملاعق من مياه السّلق إلى صلصة البيستو. صفّي المكرونة جيّداً وأسكبيها في وعاء التقديم مع الصلصة.
- 5.رشّي جبنة البارميزان واللّوز المحمّص مباشرة قبل التقديم.
