< العودة إلى جميع الوصفات
2367 مشاهدات
لازانيا مكسيكية باللحم المفروم
وقت الطبخ: 60 دقيقة
المكونات
- 9 شرائح مكرونة بيرفيتو لازانيا
- 1 م.ك زيت زيتون
- 1 ك فلفل أخضر وأحمر حلو، مفروم
- 1 فلفل جالابينو، مفروم ناعم
- 1 ك بصل، مفروم
- 750 غم لحم بقري مفروم
- 500 غم طماطم، مقشرة ومفرومة
- 400 غم حبوب الذرة
- 450 غم حبوب الفاصولياء السوداء
- 2 ك جبنة شيدر ، مبشورة
- 1 م.ك خلطة بهارات التاكو المكسيكية
- ½ م.ك خلطة السبع بهارات العربية
- 1 م.ص بودرة الكمون
- 1 م.ص رقائق الفلفل الأحمر الحار
- 1½ م.ص بابريكا
- ½ م.ص بودرة الثوم
- 1½ م.ص ملح
- 1 م.ص فلفل أسود
- 3 م.ك بصل أخضر مفروم للتزيين
الخطوات
- 1.تطهى المكرونة كل شريحة على حدى حسب التعليمات المدونة على العبوة حتى قبل الإستواء بقليل. ترتب شرائح اللازانيا بطبقة واحدة في صينية كبيرة وتترك جانباً.
- 2.يحمّى الفرن إلى 200 درجة مئوية. يرش وعاء التقديم برذاذ الطهي ويترك جانباً.
- 3.في مقلاة كبيرة وعلى نار متوسطة يوضع زيت الزيتون مع الفلفل الحلو المفروم والجالابينو والبصل وتشوّح مدة 8 دقائق حتى تصبح طرية.
- 4.يضاف اللحم البقري المفروم ويتابع الطهي مدة 10 دقائق حتى يصبح اللحم بني اللون.
- 5.تضاف الطماطم وتترك لتتسبّك على نار هادئة مدة 5 دقائق.
- 6.تخلط جميع البهارات في وعاء صغير ثم ترش على المقلاة وتحرك ويتابع التسبيك مدة 5 دقائق إضافية.
