< العودة إلى جميع الوصفات
3250 مشاهدات
سلطة المكرونة مع فول الصويا الأخضر
وقت الطبخ: 30 دقيقة
المكونات
- ½ عبوة مكرونة بيرفيتو إليتشي
- 225 غم ملفوف أحمر، شرائح رفيعة
- 200 غم جزر، شرائح رفيعة
- 1 فلفل أحمر، شرائح رفيعة
- ½ ك فول الصويا الأخضر، مقشر
- ¼ ك بصل أخضر، مفروم
- ¼ ك كزبرة خضراء، مفرومة
- ¼ ك لوز، محمص ومفروم
- الصلصة:
- ¼ ك خل الأرز
- 1 م.ك زنجبيل، مبشور
- 2 فص ثوم، مفروم
- 1 م.ك صلصة الصويا
- 3 م.ك عسل
- 3 م.ك سكر
- ⅓ ك زيت زيتون
- ¼ م.ص ملح خشن
- ¼ م.ص فلفل أسود
- 1 م.ك بذور سمسم محمص للتزيين
الخطوات
- 1.تطهى المكرونة حسب التعليمات المدونة على العبوة، تصفى جيداً، ترش بالقليل من زيت الزيتون وتترك جانباً لتبرد.
- 2.في وعاء تخلط جميع مكونات الصلصة وتحرك جيداً وتوضع في البراد لحين الاستخدام.
- 3.في وعاء كبير آخر، يضاف الملفوف الأحمر والجزر والفلفل الأحمر وحبوب فول الصويا والبصل الاخضر والكزبرة واللوز وتقلب معاً.
- 4.تضاف الصلصة المحضرة سابقاً وتقلب السلطة جيداً لتتغطى جيداً بالصلصة.
- 5.تضاف المكرونة المسلوقة وتقلب وتزين ببذور السمسم المحمص وتقدم!
