loading
< العودة إلى جميع الوصفات تم تحميل الوصفة بواسطة : سالي سيد

شوربة المعكرونة المدخنة

الدجاج
وقت الطبخ: 15 دقيقة
عدد الأفراد

المكونات

  • اسباغتيني
  • ليمون
  • فطر
  • بصل
  • بقدونس
  • صدور الدجاج
  • زبدة
  • زيت الزيتون
  • صلصة الطماطم
  • مرقة الدجاج
  • قرفة
  • 3كبش قرنفل
  • ملح - فلفل أسود
  • فحم

الخطوات

  • 1.
    تقطع صدور الدجاج مكعبات صغيرة وتتبل بالملح والفلفل الاسود
  • 2.
    تكسر معكرونة بيرفيتو اسباغتيني رفيعه إلى ثلاث أجزاء او اكثر وتقلى بالقليل من الزبدة وزيت الزيتون وتصفى وتوضع على جنب
  • 3.
    فى نفس الإناء الذي حمرنا به المكرونه نضيف البصل المقطع ونقلب حتى يذبل
  • 4.
    نضيف صدور الدجاج وتقلب جيدا حتى يتغير لونها
  • 5.
    نضيف الملح والفلفل و٣ كبش قرنفل ورشة قرفة
  • 6.
    نضيف المكرونة الى الدجاج ونضيف مرق الدجاج بكمية وفيرة
  • 7.
    نترك الشوربة تغلي على النار حتى تقارب من النضج
  • 8.
    نشعل فحمة حتى تصبح جمرة ونضع طبق عميق استانلس على وجه الشوربة ونضع به الفحمه وبضع قطرات من الزيت ونغطي القدر فورا ونضع فوقه منشفة نظيفة لتكتم بداخله رائحة الفحم وتعطي نكهة الشواء
  • 9.
    نفتح القدر بعض مرور ١٠ دقائق وتقدم الشوربة ساخنة

جربت هذه الوصفة