¼ ك زيت زيتون بكر ممتاز + المزيد للتوزيع على السطح
100غ سلامي، مفروم
1 بصل أبيض، مفروم
1 كرفس، مفروم خشن
1 جزر، مفروم خشن
1 فلفل حار، مفروم
ملح وفلفل أسود خشن
2 بطاطس، مقشر ومقطع مكعبات
3ك ماء
300غ معجون طماطم
الخطوات
1.
يُسخن الزيت في إناء على نار متوسطة ثم يُضاف السلامي مع التقليب حتى يُقرمش. يُضاف البصل، الكرفس، الجزر والفلفل الحار. يُتبل بالملح والفلفل. يُترك لينضج لمدة 3 دقائق حتى يلين البصل.
2.
تُضاف البطاطس مع التقليب لمدة 4-5 دقائق حتى لا تلتصق. يُضاف الماء ومعجون الطماطم مع التقليب جيداً.
3.
تُضاف المكرونة وتُترك لمدة 8-10 دقائق حتى تمام النضج وتُصبح الشوربة كثيفة. تُقدم.